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Alergias Alimentares

Acontece devido uma resposta imunológica anômala após a ingestão e/ou contato com determinado alimento. É uma doença mais prevalente na infância, mas que também pode acometer adultos.

Qualquer alimento pode causar alergia, porém na infância os mais comuns são leite, ovo, soja, castanhas, amendoim e trigo. No adulto os alimentos mais envolvidos são crustáceos, peixes, amendoim e castanhas.

Diagnóstico: Depende do tipo de reação que o paciente apresenta, porém, o padrão ouro para o diagnóstico de qualquer tipo de alergia alimentar ainda é o tpo (teste de provocação oral).
Tratamento: O tratamento da alergia alimentar é a exclusão do alimento da dieta, mas também deve-se avaliar os riscos e tipos de reação para que tenha um plano de ação adequado a cada caso.
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