Esofagite Eosinofílica (EoE) é uma doença inflamatória crônica, imunomediada, caracterizada pela infiltração de eosinófilos na mucosa do esôfago. Os sintomas são semelhantes aos do Refluxo Gastro-esofágico mas também pode cursas com dificuldade de engolir e impactação do alimento.
O diagnóstico é feito através da história clínica e da Endoscopia Digestiva alta (EDA) com contagem de eosinófilos, que deve ser > que 15 eosinófilos por campo de grande aumento.
Os objetivos do tratamento da EoE são alívio dos sintomas, controle da inflamação e restauração da função esofágica. O alergista/imunologista tem 3 possibilidades de tratamento (dieta, medicamento ou dilatação) e deve reavaliar periodicamente para possível mudança no tratamento escolhido inicialmente caso o resultado não seja satisfatório.